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伊豆 白浜 露天付きペンション ウェルカム・イン サニーステップのblog +その親父のブログ
by sunnystep
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ガスコンロを交換します

今までサニーステップの厨房で、お客様のお食事を一緒に作ってきてくれたガスコンロを老朽化により、明日交換します。
サニーステップ創業よりがんばってきてくれた大べテレランの引退です。
延べにすれば2万人以上ものお客様のお食事を、このガスコンロを使ってお出ししていたことを思うと、少々感傷的な気持ちになります。
いろいろな思い出もあります。停電になったときには真っ暗な厨房で調理したこともありました。ガスの火の青白さ、そして電気がなくても火は使えることのありがたさを感じた夜でした。
また、洋食コースを主にしてお客様にご提供しておりました時代、4つあるコンロをすべて使って、付け合わせとステーキを同時に油まみれになりながら調理していた夏もありました。
いままでありがとう!
本当にお疲れ様でした!
そしてこれからもおいしい料理をお出しできますよう頑張っていきます!
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by sunnystep | 2010-10-05 17:07 | サニーステップBlog
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