伊豆あれこれ 露天付きペンション サニーステップ ブログ


伊豆 白浜 露天付きペンション ウェルカム・イン サニーステップのblog +その親父のブログ
by sunnystep
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お食事の見直しもはじまっています!

伊豆 サニーステップのサービス見直しの一環でお食事の改善も進めています。

伊豆 サニーステップの夕食は和食か洋食か選べます。

最近は和食を頼まれるお客様がとても多く、まずは和食を改善していこうということになりました。
伊豆 サニーステップの和食の“得意技”は
1、お二人で1台70センチ大舟盛り刺身がつく
2、金目鯛の煮付け
3、地物の素材をつかった小鉢
4、手づくりデザート
です。

この中の、小鉢の更なる充実を図ることが先日のミーティングで決まりました。そしてすでにすこしずつ改良が加えられています。

ただ、いままでお出ししてきたお料理もも手を抜かず作ってきたものです、決して自信がなかったわけではありません。
ですから今ある品にもうひと工夫、もうひと手間加えることから始めています。

また、それ以外のお料理、特にお刺身や煮付けは研修してみて、改めて“得意技”であると自信を深めています。

ぜひ伊豆 サニーステップにお泊りの際には和食をご堪能くださいませ!
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by sunnystep | 2008-09-13 16:27 | サニーステップBlog
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